Słodki blues czy cukrowe szaleństwo?

Niestety nie mogłam się pojawić na tych warsztatach, a wiedza dotycząca cukru i zagrożeń wynikających z jego spożywania, przyda się nam wszystkim i pozwoliłam sobie poprosić Jolę Christol o relację. I oto ona!

W sobotę 18 czerwca br. miałam okazję uczestniczyć w warsztatach „Słodki blues” organizowanych przez EPI – Endopositive International a współorganizowanych przez Complete Office oraz fundację „Biznes to Sztuka”, ktore odbyly sie w Centrum Terapii Naturalnych Uzdrowisko Monte Christol na warszawskim Ursynowie.

Warsztaty prowadziła  Joanna Puciata – Integrative Nutrition Health Coach, która na tę okazję przyleciała z USA.

Joanna opowiedziała nam o wpływie cukru na ludzki organizm i zgubnych skutkach jego nadużywania.

W obecnych czasach cukier jest wszechobecny w pożywieniu. I to nie tylko w słodyczach, ciastach, lodach. Spożywamy go w sokach, napojach, ale i w majonezie, ketchupie, daniach gotowych do spożycia, sosach do ryżu i makaronów itd. Dwie puszki słodkiego napoju gazowanego to 24 łyżeczki cukru, które obniżają wydajność białych krwinek o 92%! I to właśnie napoje gazowane i soki są najczęstszym ukrytym źródła cukru, bo aż 25% spożywanych przez nas kalorii i cukru pochodzi z napojów. 16 najsłodszych napojów na rynku amerykańskim pochodzi z soków owocowych. W Stanach w 2010 roku firmy produkujące napoje wydały rekordowa sumę, bo aż 948 millionów, na reklamę. 4 firmy są odpowiedzialne za 70% słodkich napojów na rynku: Pepsi-Co, Coca-Cola, Dr. Pepper Snapple Group, Kraft Foods.

Dodatkowo warto pamiętać, że cukier obniża również odporność i wzmacnia uzależnienie. Słodki smak powoduje uaktywnienie się receptorów dopaminy w mózgu odpowiedzialnej za większość uzależnień. Tak, cukier uzależnia!